机械加工生产过程是指从原材料制成产品的过程，对机器生产而言包括原材料的运输和保存、生产的准备、毛坯的制造、零件的加工和热处理、产品的装配及调试、油漆和包装等内容。企业用系统工程学的原理和方法，组织生产和指导生产将生产过程，看成是一个具有输入和输出的生产系统，能使企业的管理科学化使企业更具应变力和竞争力。

在生产过程中直接改变原材料形状、尺寸和性能使之变为成品的过程是生产过程的主要部分。如毛坯的铸造、锻造和焊接改变材料性能的热处理、零件的机械加工等都属于工艺过程，工艺过程是按一个或若干个顺序排列的工序组成的。

工序是工艺过程的基本组成单位，指在一个工作地点对一个或一组工件，所连续完成的那部分工艺过程。构成一个工序的主要特点，是不改变加工对象、设备和操作者而且工序的内容是连续完成的。在同一道工序中工件可能要经过几次安装，工件在一次装夹中，所完成的那部分工序称为安装。